Dia do Lixo – Receita de Mousse de Chocolate low carb

Sexta resisti bravamente a tentação de sair da dieta. 

Choveu muito e eu e o namorado tivemos que ficar no trabalho até quase 20h aguardando a chuva (e ruas alagadas) parar.  Com isso, acho que ensaiei ter uma crise de hipoglicemia.  Eu só tinha almoçado pois costumo sair do trabalho 16h.  Quase comi biscoitos (era o que tinha!).  Chegando em casa, comi gelatina diet e carne grelhada. 

Sábado, o café foi o pão, o almoço salmão e camarão, o lanche yoggo diet.  Fui com o namorado na casa de uns amigos dele assistir UFC e lá não tinha nada dukan/low carb.  Bebi guaraná zero e novamente me senti muito sem energia.  Cheguei na casa dele e não tinha nada muito interessante.  Ataquei 2 fatias de pão integral com queijo e frango e 1 copo de toddy. 

Resultado: Passei muitoooooo mal! Não façam isso!

Domingo, aproveitei que minha mãe insistiu para eu comer comida “normal” e fiz um dia de lixo.  Café foi misto.  Almoço foi arroz, feijão e macarrão.  No jantar, fiz um misto com pão dukan.

Ontem retornei à dieta.  Estou numa dúvida se faço a atkins ou continuo na Dukan pois é muito bom comer alguns alimentos mais gordurosos.

Ando cozinhando bastante e assim que tiver um tempo compartilho as receitas.  Nada inventado, todas retiradas dos excelentes blogs dukan e de dietas low carb.

Ontem o namorado foi lá casa e fiz pizza dukan com uma receita diferente da panqueca (retirado daqui ó).  Enquanto a pizza estava no forno fiz um mousse de chocolate meio inventado.  Vou postar a receita.  Não contei os carbs, então meninas Dukan, se alguém cair aqui e quiser fazer, analisar a receita antes (preguiiiiiiiiiiça!).

Mousse de Chocolate Low carb

4 quadrados de chocolate amargo (85% de cacau)

1 CS rasa de cacau em pó

Adoçante culinário a gosto

1 lata de creme de leite leve

2 claras em neve

1/2 pct de gelatina em pó sem sabor

Canela e baunilha (se quiser e a gosto)

Modo de preparo

Derreter o chocolate.  Aquecer uma parte do creme de leite e dissolver o cacau em pó.  Misturar o tudo e adicionar o restante do creme de leite.  Adicionar a gelatina e misturar delicadamente com as claras em neve.

Obs.: Nunca tinha feito mousse com a gelatina sem sabor.  Achei a textura diferente mas o sabor ficou muito bom.  Adicionei o cacau em pó para dar a cor mais escura.  Acho que dá pra enganar bem comendo apenas 1-2 colheres de sopa

 

Minhas compras cheias de proteínas e com baixo carboidratos

Dieta Duakn (Low Carb) – Receita

Desde semana passada comecei a DEVORAR blogs que falam sobre dieta das protéinas ou low carb.  Depois de 3 semanas fazendo a Dieta Dukan (com algumas escapulidas) e 4 quilos perdidos, me interessei pela variedade de receitas que eles denominam low carb.  Comecei a achar a Dukan muito restrita e desde então tenho focado em continuar com o consumo reduzido de carbs (20 – 40g por dia).

E por que a mudança? Já que estava indo bem na Dukan o mais lógico era continuar, né?

As diveeeersas receitas me seduziram! hahahaha

Depois de descobrir o blog http://sandraleid.blogspot.com.br/ e me deliciar com as diversas receitas com pouco carboidratos, saí mais cedo do trabalho e fui me divertir no mercado.  Comprei vááários ingredientes para as delicias que planejo fazer.

E aproveitando minha animação, cheguei em casa e fiz novamente o delicioso pão de forma Dukan (receita retirada daqui ó ). Fiz na sexta e ele tinha ficado gostoso, porém mais salgadinho do que gosto. Fiz novamente hoje mas resolvi adicionar 10 gotas de adoçante, além da pitada de sal e ficou Delicioso!

Como a forma que tenho em casa é grande para a quantidade de massa, decidi fazer a receita + 1/3.  Deu super certo!

Receita do Pão de forma Dukan

Ingredientes

6 colheres de sopa de farelo de aveia

3 colheres de sopa de farelo de trigo

15 colheres de sopa de leite em pó desnatado

6 colheres de sopa de iogurte natural desnatado

3 ovos

15 g de fermento em pó

1 pitada de sal (por minha conta!)

8 – 10 gotas de adoçante (por minha conta!)

Preparo:

Ligue o forno à 180°C (médio)

Bater os ovos e misturar o iogurte, o fermento e o leite em pó, até obter uma massa bem lisa.

Acrescentar os farelos de aveia e trigo e misturar novamente.

Colocar em uma forma, coberta de papel manteiga (não use óleo!) e pôr no forno por 25 minutos (ou mais se você preferir uma casquinha mais grossa e torrada).